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黑蒜多元酚化合物恒定温度湿度发酵

    黑蒜是不是蒜品种,而大蒜物理处理状态。因为大蒜含有糖和氨基酸,当大蒜经受发酵,这些元件产生类黑精,深色物质,它负责黑色大蒜的颜色。大蒜被放置在极端高温发酵过程持续一个月之内。然后冷却并干燥一个星期。为“一种制备黑蒜”,并列举了使用专门设计的机器和环境控制温度,实现了黑蒜状态。


    黑蒜有蒜鳞茎的直接外观,丁香松散的缩进焦黄外包装内举行。里面的中年纸一样薄的皮肤的黑蒜头的包装都是黑色蛋白石与丁香鲜干果的果冻质感。个人丁香有香香甜甜的味道,宜人的糖蜜底色用酱油鲜味创造的复合味的微妙的暗示。

    黑蒜营养价值,黑蒜在恒定的温度和湿度不添加任何添加剂,以生蒜,提高多元酚化合物存在下进行。因此,与生蒜岁黑蒜施加更强的抗氧化作用,而不会降低大蒜的原始功效。

     


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