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黑蒜每天吃适量减少铅中毒


     黑蒜含有的黑蒜素可与铅结合生成无毒的化合物,每天吃适量黑蒜可减少铅中毒的发生率。另外,人蒜能保护肝脏,提高肝脏的解毒功能。


   1、黑蒜的味道较竦,带有一定的刺激性,有胃肠疾病特别是胃溃疡和十二指肠溃的人不宜吃黑蒜

   2、黑蒜一次不要吃多,否则容易出现口干、视力下降等症状。


    黑蒜的鳞茎,具有很强的杀菌能力。但黑蒜有特异蒜臭,影响了人们的食用。为此.我们试制了脱臭蒜脯,产品脆、香、甜,经品尝鉴定,效果很好。

    黑蒜要成熟,干燥,并带有完整的外衣,蒜头无虫蛀、霉烂、发热、变质现象;蒜肉洁白,辛辣味足;已生芽的蒜不要使用。



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