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黑蒜锗硒元素的健康价值发挥巨大作用

    关心自己健康的人要记住,黑蒜除了包含约两卡路里的能量外,还有很多别的营养物质、这些营养物质要是放在复合维生素片里,指不定有多贵呢。黑蒜富含钙、磷,钾、镁、铁、维生素B2、含碱性的酸性物质和维生紊C等多种人体必需的微量元素。
 
    黑蒜里还含有硒、还含有锗元素、硒,那可是对身体非市有益的一种微量元素,具有抗氧化的作用,可以有效地预防心脏病。
    博士对黑蒜中锗进行了大量研究。他认为:黑蒜锗这种微量元素主要存在于地壳中,但在植物中也含量丰富。一些具有药用价值的植物,比如人参、芦荟和大蒜等,锗的含量最为丰富。

    通过提高植物的氧气供应量,锗可以加强植物细胞生产能量的能力。博士和帕里斯·基德博土认为锗对于控制人的血压,减轻人的紧张情绪有一定的作用。锗对植物细胞的保护作用实际上可以照搬到人体上来。

    注意,我们要在这儿停顿一下,说说在很多保健品商店里出售的各式各样的大蒜制品:野蒜、蒜片、蒜油、(黑蒜提取物)等等,从理论上说,这些大蒜制品都或多或少含有对身体有益的矿物质和其他微量元素。以蒜油为例,它是大蒜片和普通植物油的混合品。看起来有些像豆油。

    还有些以黑蒜为主要成分的产品有待于进一步研究。黑蒜里最活跃的成分是烯丙基类混合物,大约占了黑蒜中化合物重量(约占整头蒜重量的1%)的二分之一,另外二分之一则是蒜氨酸。

    而所有这些都是在瞬间完成的,两种物质混合后,就会把氨基酸转变成亚氧硫酸,黑蒜这些酸基反过来会自动重组,形成蒜素,同时,也自动重组形成大量的有机硫化物。




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