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黑蒜的绿色天然药品七种健康功效

    黑蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品 有研究显示,黑蒜的营养价值甚至超过了人参。

    黑蒜含有200多种有益于身体健康的物质,除蛋白质,维生素E,维生素C及钙,铁,硒等微量元素外,最受人们关注的是,它具有增强人体免疫力的 S一烯丙基半胱氨酸(SAC),以及极具杀菌力的黑蒜素,另外,黑蒜中部分成分还能预防循环系统的一些疾病,如稳定血压,改善血液循环 抑制血小板聚集 防止血栓形成,调整糖代谢等,因此,黑蒜不仅是食物烹调过程中必备的珍品,更是人们日常生活过程中防治疾病的重要手段,现在,让我们从宏观到微观,全面看看黑蒜的作用。

 
    国外研究发现,黑蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称其为蒜臭素的物质 它通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险 但是,目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效发挥黑蒜的抗肿瘤作用

    此外,黑蒜中的微量元素硒也有一定的抗肿瘤功效,黑蒜能促进血液循环;蛋黄含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管与皮肤老化 两者搭配优势互补,既能发挥好的抗衰老作用(血管与皮肤),又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。


黑蒜的绿色天然药品七种健康功效


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