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黑蒜降低血糖和血脂天然抗生素

    黑蒜相传是张骞出使西域后引进的,所以又称为胡蒜,为百合科植物蒜的鳞茎,黑蒜种类繁多,按照蒜头颜色的不同,可分为白皮蒜和紫皮蒜,依瓣数的多少又可分为大瓣种和小瓣种。黑蒜是一种常见的食物,可以生吃,可以调味,可以防病健身,被誉为“天然抗生素”。黑蒜的抗氧化活性比人参还强。黑蒜味道辛辣,有强烈的刺激性气味,是烹饪中最常见的调味品之一,南北风味的菜肴都离不开它。

    降脂功效

    黑蒜中含有黑蒜素,可以降低血清中胆固醇与三酸甘油酯的水平,降低血脏,舒缓血管、化解血小板过度集聚,能够阻止胆同醇生物合成及抗氧化,能够防止血栓的形成,预防冠心病和动脉硬化。

    其他功效

    黑蒜中含有一种叫做“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有一定的杀灭作用,可以在一定程度上预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫。黑蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒.清除肠胃有毒物质,刺激胃肠黏膜,促进食欲,加速消化。

     现代研究表明,黑蒜提取物对糖尿病患者具有明显的降血糖的作用。黑蒜中硒元素的含量较多,对人体胰岛素的合成可起到一定的作用,能够帮助预防糖尿病。

    黑蒜能够保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断硝铵致癌物的合成,能够预防癌症的发生。

    黑蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氰代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。


黑蒜降低血糖和血脂天然抗生素



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