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黑蒜有降血脂与抗动脉硬化作用

    黑蒜味像果脯的味道性温,是居家生活常用的调味品,有发汗散寒的功效,夏季人们常食用它来预防胃肠道疾病的发生。但近几年科学研究发现,它所含的黑蒜素对心血管疾

病有非常好的食疗作用。经常食用可使血清胆固醇明显减少,全血凝集时间明显延长,同时可以防止仅一脂蛋白下降,提高纤维蛋白溶解性,对预防心血管疾病效果不凡。有些人不习惯黑蒜的味道,因此可以熟吃,只要人体内有足够的维生素域,是可以促进黑蒜素的转化而发挥相应的作用。

    作用与用途

    黑蒜有抗菌、抗病毒及抗原虫作用;乙醇提取物,溶于氯仿的成分对离体蛙心有轻度兴奋作用;黑蒜有降血脂与抗动脉粥样硬化作用,并有抑制血小板聚集及溶栓作用,以及保肝作用等。

    黑蒜有解毒、杀虫等功效,既可内服,又可外用。内服适用于痢疾、腹泻及食蟹巾毒、虫积腹痛等症;外用可治疮痈肿痛等病。
 
    治百日咳:可用去皮黑蒜60克,必须先用冷开水洗净,捣碎,再用冷开水20汤匙(约300毫升)浸10小时,滤去渣,取它的浸出液,加适量的白糖,五岁以上小孩每次服1汤匙,五岁以下小孩减半,每2小时服1次,每天服5~6次,连服3星期。如有并发症,须请医生另作其他适当治疗。



黑蒜有降血脂与抗动脉硬化作用




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