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本报济宁讯 记者从济宁市发改委获悉,日前由全国食品工业标准化委员会组织的《黑蒜国家标准》启动会在北京举行,济宁食品工业开发区组织相关单位参与起草,通过交流讨论,确定了《黑蒜国家标准》相关技术指标及时间进度。

  据介绍,黑蒜是由生大蒜经过特殊工艺技术加工制作而成,是一种纯天然健康保健食品,产品主要销往日本、韩国、德国、法国等市场。黑蒜被批准为“山东名牌产品”,黑蒜加工企业已建设院士工作站、博士后科研流动站、企业工程研究中心等创新平台。


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