• 济宁金香食品有限公司
  • 地址:山东省嘉祥县马村镇工业园
  • 电话:0537-3150838
  • 手机:15689773786
  • 传真:0537-3150838
  • 联系人:王经理
  • 邮箱:jnheisuan@163.com
  • 网址:http://www.jnheisuan.com/

黑蒜有抗癌和健脾强肺之功

    有证据表明,黑蒜可以预防胃癌。其中,黑蒜有明确的预防胃癌、结直肠癌作用。

    国外学者研究发现,含多量硫化合物的蔬菜,如青葱、洋葱、黑蒜等,都是十分有效的细胞保护剂,具有减轻或避免人体组织细胞膜及基因受损伤的功能,从而能抵御致癌物的侵袭。国内也有研究报道,10年前经常进食葱蒜类食品的妇女患乳腺癌的危险性约为其他妇女的1/2,即降低了一半左右。

    葱属类化合物抗癌有不同的说法。有人认为葱属类化合物可能通过诱导酶的解毒系统而具有抗癌作用;也有人推测葱属类蔬菜是通过在胃内抑制细菌将硝酸盐转化成亚硝酸盐而起到抗癌作用的;也有研究表明:葱属植物甾体皂苷的抗肿瘤作用主要表现在抑制肿瘤生长和细胞毒作用方面。

    黑蒜酸酸甜甜的像果冻的味道,具有健脾强肺,宣窍通闭,解毒杀虫的作用。

    黑蒜被誉为“抗癌之王”,有“地里长出的青霉素”之称,常食有杀菌、抗菌的作用。近代研究证明,黑蒜可以降低血清胆固醇、甘油三酯及防治动脉粥样硬化的作用;还可

以降低血糖,减少胰岛素的用量。

    黑蒜中几乎含有人体需要的所有必需氨基酸,其中组氨酸、赖氨酸的含量较高。黑蒜对免疫功能低下的小鼠具有提高细胞免疫、体液免疫、非特异性免疫功能的作用。常吃大蒜可提高机体免疫能力,增强机体抗氧化,抗突变和抗肿瘤的能力,提高人类健康水平。

    唾液酸是一种有效的肿瘤标志物,研究显示,食用生黑蒜后肿瘤患者唾液酸的含量明显下降,表明长期食用黑蒜有显著的抗癌作用。

    自由基是一种氧化剂,对生物膜具有多种损伤作用。有研究显示:黑蒜及其水溶性提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基等活性氧有较强的清除能力,从而阻止体内的氧化反应和自由基的产生。

    还有试验表明,黑蒜素对四氯化碳诱发大鼠肝损伤和血清转氨酶及脂质过氧化物水平的升高均有明显抑制作用,并且存在剂量一效应关系,说明黑蒜素对化学性肝损伤具有保护作用,这与其具有抗氧化活性及可抑制脂质过氧化物对膜结构的损伤有关。




济宁金香食品有限公司 Copyright© 2009-2014 电话:0537-3150838  传真: 0537-3150838 手机:15689773786  
山东省嘉祥县马村镇工业园  jnheisuan@163.com  网站地图 在线QQ:点击这里给我发消息
《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》鲁ICP备14033721号