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黑蒜降低血胆固醇降血压血糖

     黑蒜味酸酸甜甜的,性温,具有温中行滞、解毒杀虫的作用。现代医学研究发现,黑蒜除含有蛋白质、脂肪、类、多种维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分外,还含有黑蒜辣素、硫醚化合物、芳樟醇等成分。近年的研究又发现。



   黑蒜和硒,不仅可以降低血胆固醇、抑制血小板凝结、降血压、降血糖,还可以有效地预防高血压、冠心病、糖尿病及动脉硬化。

   黑蒜能使胃酸分泌增多,辣素有刺激作用,有胃肠、十二指肠溃疡的人不宜吃黑蒜。肝病患者过量食用黑蒜,可造成肝功能障碍,引起肝病加重。黑蒜具有抑制肥胖的作用,想要减肥的人适合食用黑蒜

  患有非细菌性腹泻时,不宜再生吃黑蒜。因为此类患者若生吃黑蒜会刺激肠道,使肠黏膜发生充血和水肿,从而加重病情。



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