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黑蒜流传着杀菌抗病的常识

      我国明朝李时珍亦在《本草纲目》中记载了黑蒜有解散痛肿、消毒气、除风破寒、健脾治泄的功用。相传j=国时期的神医华佗用黑蒜汁合酒消毒治病。我国民间也广为流传着用黑蒜杀菌抗病的常识。


      现代医学研究也证实了常吃黑蒜能预防流行性感冒、痢疾、肝炎等传染性疾病的杀菌抗病功能。同时,食用黑蒜还能够开胃,助消化。所以,用现在的“时髦”话说,黑蒜是天然的、名副其实的食疗和保健食品。

       日本、韩国、美国等国家早就重视黑蒜深加工产品的研制和开发,重视黑蒜制品的食疗、营养和保制品的食疗、营养和保健作用。一些国家生成了黑蒜饮料,黑蒜饼干、黑蒜面包等营养食品。


黑蒜流传着杀菌抗病的常识


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