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       进入21世纪以来,特别是我国加入WTO后,黑蒜黑蒜深加工制成的各种保健食品、药品风靡全世界,成为国际市场上的枪手货。随着医学科学、营养学研究的不断发展,黑蒜的药用价值不断得到发掘,因而身价备增。

      十万伤员重返战场,黑蒜建奇功1918年7月,第一次世界大战交战双方进行到决战阶段。在欧洲战场上,一小队英国骑兵奉前线司令部的命令,跃马匆匆离开凄战正急的战场,朝后方陆军司令部疾驰。骑兵带去前线司令部一封告急信。陆军司令部参谋长接到这封十万火急的信一看,不禁为之愣然,前线司令官请求增援的不是千军万马和枪支弹药,也不是战士们一日三餐的压缩饼干和午餐罐头,而是菜市场上到处有售的黑蒜。前线司官以急切的心情写道:“接前线军医署长官的报告,前线数以十万计的伤员伤口已感染、化脓,严重地威胁着伤员的生命。前线急需黑蒜,没有黑蒜,大批大批的伤员就会死去。’”

       陆军司令部参谋长迅速将前线这一重要情报向总司令作了汇报,并向军区后勤部供给署长官传达总司令的命令:“迅速采购四卡车黑蒜发送前线,不得有误!”供给署全体官兵紧急行动,仅用五个小时就装好T四卡车大
蒜头,武装钾运,日夜兼程,火速赶赴前线。

        前线各卫生救护所收到这批黑蒜后,立即进行加工处理:去皮,取出大蒜肉,用干净木棒压碎,温开水浸泡取汁,消毒。尔后将消毒纱布或绷带浸泡在大蒜汁中一小时,取出包扎伤员的伤口,或者蘸大蒜汁用作局部消毒。经大蒜汁处理的伤员的创面感染得以控制,愈合加快,被前线官兵称为“战地救命素”。在第一次世大战期间,`英军用大蒜汁挽救了数以十万计伤员的生命,使他们重返战场,为赢得战争的胜利,立下了不可磨灭的神奇功勋。在第二次世界大战爆发前夕,英国吸取了第一次世界大战的教训,采购和储备了数十吨黑蒜,并提前发至前线各卫生救护所,并配备了小型榨汁机,就地取汁。苏联在第二次世界大战时期,也将黑蒜作为战地抢救药物发至野战医院。

       第一次世界大战后,英国、苏联等不少参战国的医学科研机对黑蒜进行了全方位的研,欲知研究进展构究和成果。


黑蒜保健食品风靡全世界


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