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  大蒜的别名:荤菜、葫、葫蒜、独蒜、独头蒜、蒜头等

  大蒜的性味:生品性温味辛;熟品性温味甘,

  大蒜的归经:入脾、胃,肺、大肠经,

  黑蒜厂家认为,大蒜的功效:行滞气,暖脾胃,化肉食,消淤积,通诸窍,除风邪,解暑气,辟秽浊,解百毒,杀百虫,健身延年。古今多种本草书中均有论述。

  《名医别录》将其列为下品,认为其有主散痈肿、蜃疮,除风邪,杀毒气的作用}《唐本草》认为其有下气,消谷,化肉,除风破冷的作用。《随息居饮食谱》认为其有除寒湿,辟阴邪,下气聩中,消谷化肉,破恶血,攻冷积的作用;《罗氏会约医镜》认为其冇开胃健脾,消谷化食,辟瘟疫,消痈肿的作用,《(食疗本草》认为其有除风,杀虫,祛毒气的作用;《本草从新》认为其有开胃健脾,消谷化食,辟秽驱邪,通五脏,达诸窍,去寒滞,解气,辟瘟疫,消痈肿的作用;《本草求真》认为其有开胃健脾,宣劳辟恶,袪寒除湿,解暑散痰,消肿散毒的作用,《本草拾遗》认为其有去水恶瘴气,除风湿,破冷气,烂痃癖,伏部恶,宣通温的作用;《日华子本草》认为其存健脾,治肾气,止霍乱转筋,腹痛,除邪辟温,疗劳疟,冷风,痃癖疫,赞损冷痛,蛇虫伤等作用;《滇南本草》认为其有袪寒痰,兴阳,泄精,解水毒的作用。《日用本草》认为其有其弹胃,化肉食的作用。《本草纲目》认为其有归五脏,欺痈牌蜇疮,除凤邪力毒气,杀鬼去痛,除邡祟,解温疫,盖蛊毒等作招;《疮疡外用本草》认为其有散结,除痹,杀虫,发泡的作用。元代王桢《农书》对大蒜的评价为:“久不变,可以资坐,可以致远,化臭腐为神奇,调鼎俎代醴酱。携之旅途,则炎风瘫雨不能加,食之腊毒不能寄。夏日食之解暑气,北方食肉者尤其不可无,乃食经之上品”。

  总之,中医对大蒜的认识是深刻的。大蒜在治疗疾病方面有其广泛的适应症和良好的疗效。


黑蒜


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