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  黑蒜厂家认为,黑蒜的用途由于黑蒜特殊的化学成分,决定了它在各方面有广泛的用途:
  ①食品工业上。用作调味料、防腐剂等,也可制成各种蒜制品满足人们的生活需要。
  ②医药工业上。被誉为“天然广谱杀菌素用作抗坏血酸的稳定剂、蛋白酶抑制剂等。
  ③化妆品工业上。用作制指甲、头发、皮肤等用的多种美容化妆品。
  ④机械工业上。用作金属防锈剂、化学镀料稳定剂等。
  ⑤词料工业上。用于家禽词料营养添加剂……被誉为“印度医学之父”的査拉克,在他的著作中特别指出:“黑蒜除了有讨厌的气味外,其实际价值比黄金还高。

 

 


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