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  黑蒜播种、收获及晾贮方式各地情况不一,南美洲的阿根廷3月播种,7~8月收获。东南亚的泰国10月播种,2~3月收获。美国、法国种植规模化,收获、管理机械化。播种机将整地、做畦、下种、覆土一次完成,收刨机收获,田间晾晒。

 

  泰国主要在北部凉爽地区栽培,方式同我国,贮存用阁楼棚。澳大利亚研究出了蒜种冷处理仪,使用这种仪器按指标冷处理的蒜种出苗早而齐,蒜瓣大而瓣数少。不少国家研究了黑蒜适宜的播种期、密度、用种童、施肥种类、施肥量、喷灌和滴灌技术,因地制宜地提出了黑蒜施肥、灌水指标和管理规程。


 


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