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  黑蒜种植业的发展,出口数量的增加,使国内冷藏量迅速增加。据调查,目前我国黑蒜冷藏能力达150万吨,其增速远远超过出口数量增加速度,对黑蒜的价格及利润带来严重影响。

  以中牟县为例,冷藏量由2000年的3万吨增至目前的20万吨,7年增量达17万吨。黑蒜贮存费用由1997年的每吨700余元下降到2003年、2004年、2005年的200余元,纯利润由600余元降至100元,出口利润由原来的每吨几百元下降到100元,甚至几十元。由于产量的增加,原料收购价格也由原来的每吨2000~3000元下降到1000元左右。

 

 

 


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