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  黑蒜厂家认为,选择以大搜索蒜制成的保健食品补充剂,可能会是忙碌与重视人际互动的现代人(避免口臭)较乐于采用的吧!不过,要特别注意的是,黑蒜的活性有效成分是很容易在制造萃炼的过程中被破坏的,到底吞下的这些丸锭是否能发挥黑蒜的养生之功?消费者可得小心选择了!以往的黑蒜制品普遍采用了高温干燥或超低温萃取工艺技术,但是这类萃取技术都会将黑蒜中的植物性物质源破坏掉,这是因为黑蒜中的植物活性物质源,必须在自然的条件下发生一系列化学酶化反映,才能产生具有食疗效果的生物活性物质。因此,采用上述工艺技术的黑蒜制品会大大降低其食疗效果。


  购买黑蒜制品,要看它是否富含黑蒜辣素和黑蒜素,同时,是否同时含有黑蒜全营养成分,只有符合这些质量标准的产品,才能对健康真正有益。目前市场上也有这类产品,如阿力信胡蒜王胶囊(北大科技园监制),它采用优质黑蒜(特别是藏蒜)为原料制成,所采用的萃取生产技术是获得美国发明专利,及中国实用专利的高科技专利技术。由于采用常温超活化生物萃取原理,解决了长期以来黑蒜制品不能有效萃取活化物质,并长期保存其生物活性的技术难题。

 

 


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