• 济宁金香食品有限公司
  • 地址:山东省嘉祥县马村镇工业园
  • 电话:0537-3150838
  • 手机:15689773786
  • 传真:0537-3150838
  • 联系人:王经理
  • 邮箱:jnheisuan@163.com
  • 网址:http://www.jnheisuan.com/


  黑蒜又称黑大蒜、发酵黑蒜,是用新鲜的大蒜,放到高温高湿的发酵间内,让其自然发酵60-90天制成的产品。通过发酵,黑蒜的营养成分比发酵前发生了变化,因此蒜瓣呈黑色,不辛辣、不刺激,无蒜臭,代之以酸酸甜甜的果脯口感。因为是纯天然的加工制品,而且氨基酸、维生素、多肽、多酚、活性SOD、微量元素、果糖、膳食纤维的含量极高,能够有效预防心脑血管疾病、糖尿病、癌症并有效改善亚健康体质,被很多消费者作为长期坚持食用的保养品。

 


  黑蒜作为特色食材在酒店餐饮中的应用

 


  作为一种新兴食材,黑蒜目前在酒店餐饮中应用广泛,可用于即食拼盘、冷菜沙拉、煲汤、热菜配料、酱料、糕点等的制作。


济宁金香食品有限公司 Copyright© 2009-2014 电话:0537-3150838  传真: 0537-3150838 手机:15689773786  
山东省嘉祥县马村镇工业园  jnheisuan@163.com  网站地图 在线QQ:点击这里给我发消息
《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》鲁ICP备14033721号