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  肥胖不仅影响形体美,而且给生活带来不便,更重要的是容易引起多种并发症,加速衰老和死亡。

 


  近日韩国研究指出,黑蒜不仅具有抗癌、抗菌的效果,在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。韩国一个教授研究组对动物进行试验从而得出结论。


  研究组对老鼠做了为期四天的实验,根据实验结果,食用高脂肪食物及黑蒜的老鼠每天体重增加量为0.09g,而只食用高脂肪食物的老鼠体重日增加量为0.2g,只食用黑蒜的老鼠比只食用高脂肪食物的老鼠的可导致肥胖的蛋白质瘦体素含量减少一半以上。尼日利亚的一些学者在给小老鼠喂食油腻饲料一段时间后,发现其血液、肝脏和肾脏里的胆固醇的含量急剧增加,当油腻食物里加进一点蒜泥时,它们的胆固醇含量不再增高,是酶参与脂肪酸和胆固醇的合成,而黑蒜对酶的合成恰好起了阻止作用,可见,黑蒜具有抑制肥胖的作用。

 


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