• 济宁金香食品有限公司
  • 地址:山东省嘉祥县马村镇工业园
  • 电话:0537-3150838
  • 手机:15689773786
  • 传真:0537-3150838
  • 联系人:王经理
  • 邮箱:jnheisuan@163.com
  • 网址:http://www.jnheisuan.com/


  糖尿病患者中有80%的人死于与心脏有关的疾病,除了冠心病,他们还容易患上心肌病,最终导致心衰。郭伟文博士(音译)和他的同事发现,黑蒜有预防心肌病的作用,而且能够控制血糖。

 


  黑蒜不仅是常见的调味品,也是我们身边的良药。最新研究表明,黑蒜有提高机体免疫能力、控制血糖的功能,有助于防治糖尿病。黑蒜中的黑蒜素能影响肝脏中糖原的合成,降低其血糖水平,已确认具有直接降低血糖值的效果。科研人员用黑蒜汁对家兔进行试验,发现家兔使用黑蒜汁两小时后血糖浓度可降低17.9%——26.2%。此外,黑蒜素还能修复萎缩的胰岛细胞,促进胰岛素的分泌,最大限度地恢复胰岛素自身调节血糖的能力。


  目前治疗糖尿病所采取的降糖方式,很难有效消除后期并发症。而黑蒜不仅能降糖,而且还有助于改善血管病变,防止并发症。糖尿病的主要并发症是动脉粥样硬化,黑蒜可降低胆固醇和血液中的甘油三脂,对预防糖尿病患者心血管并发症有特殊效果。

 


  在食用黑蒜时,应与含维生素B1多的食物黄豆、花生等同食,这样可加强糖类代谢,促进葡萄糖吸收及利用;黑蒜与含纤维素B6的食物鱼类、瘦肉等同食,有助于活化胰脏功能,帮助胰岛分泌胰岛素;黑蒜与含维生素C的蔬菜如西兰花等一起食用,降糖效果明显。由于黑蒜对胃黏膜有一定刺激作用,专家建议每天食用2-3瓣黑蒜,并将黑蒜捣碎放置10—15分钟后再直接食用(煮熟后会破坏有效成分),这样可使黑蒜中的蒜酶更好的合成蒜素。


  黑蒜的药用价值已被人们普遍认可。美国国家癌症研究中心1990年研究结果表明,常见的48种抗癌食品中黑蒜的抗癌能力高居首位。但每天过量食用生蒜会对人的口腔、喉咙、肠胃黏膜造成刺激性损伤,引发炎症,还会损害肠胃、肝脏功能。目前,如何使黑蒜的各种有益成份被人体充分吸收,已被世界上2000多家科研机构列为重要研究课题。发酵黑黑蒜黑蒜在一定的温度、湿度和特殊发酵剂的作用下,经过一段时间放置生成。经过发酵的黑蒜,不但去除了令人讨厌的气味,又不改变黑蒜的有效营养成分,更使黑蒜的主要活性成分含量达到生黑蒜的3~5倍抗氧化能力达到5倍以上。日本著名分子细胞生物学专家、三重大学教授田口宽的研究结果表明,在具有抗氧化损伤功能的300多种食品对比中,黑蒜的抗氧化能力名列前茅。日本的研究结果表明,黑蒜具有降血压、降血脂、降血糖、防血栓、防癌症、降胆固醇、抗衰老、增强免疫力的明显功效。

 


济宁金香食品有限公司 Copyright© 2009-2014 电话:0537-3150838  传真: 0537-3150838 手机:15689773786  
山东省嘉祥县马村镇工业园  jnheisuan@163.com  网站地图 在线QQ:点击这里给我发消息
《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》鲁ICP备14033721号