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  发酵黑蒜对人体健康有良好的作用,具体表现在以下几个方面:


  更好的药用效果发酵黑大蒜对有疲劳、冷感症、高血脂患者有很好效果。

 


  更强的抗氧化力发酵黑大蒜的SOD活性达到了普通大蒜的10倍.抗氧化成分的多酚亦是普通蒜的10倍以上。


  有效保护脑和心脏、抑制动脉硬化发酵黑大蒜有促进血流畅通的作用。保护大脑和心脏。黑蒜中的S-丙烯基半胱氨酸能防止活性氧与有害胆固醇相结合,可强力抑制动脉硬化和心肌梗塞的发生。


  消除肩酸和腰痛因为有非常强大的抗氧化力,也能对与活性氧相关的斑点、皱纹、肌肤干燥及少白发等症状加以改善。

 


  强力的杀菌作用发酵黑大蒜可以预防季节性感冒与流行性感冒、肺炎、鼻炎等感染病症。


  防癌抗癌发酵黑大蒜比普通大蒜更具有抗癌作用,不是直接作用于癌细胞,而是通过提高人体对癌细胞的免疫力,从而达到抗癌效果。良好的口感味道甜酸,美味可口,外观近似果脯.剥掉皮即可食用。

 


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