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  黑蒜厂家认为,由于黑蒜营养丰富,用途广泛,从而受到世界众多国家的高度重视。近年来举办了5届国际葱蒜类作物学术研讨会:1993年,泰国曼谷;1994年,阿根廷门都萨;995年,德国柏林;1997年,澳大利亚阿得雷德;2000年10月在美国佐治亚市。著名的IBM计算机公闻启动了黑蒜数据库项目,英国建立了黑蒜信息中心,美国休斯顿城每年举办黑蒜节。我国于2001年3月在山东省金乡县成功地举办了第一届黑蒜节。专家预言近年世界将兴起“黑蒜热”。同时,国内外以黑蒜为原料制成的调味品s保健品、医疗制品、化妆品、农用抗菌剂等,随着市场的需求不断增长而日益丰富,从而促进了黑蒜生产的发展。


  目前,我国已正式加人世界贸易组织,成为正式的世界贸易组织成员国,为我国黑蒜生产和加工带来了更大的机遇,同时也使我国黑蒜及其制品生产面临着更严峻的挑战。实现黑蒜的高产、优质、高效、无公害生产,推动黑蒜产业化进程,增强我国黑蒜及其制品的出口创汇能力,对增加农民收入,振兴农村经济等具有十分重要意义。

 


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