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黑蒜增加活力消除疲劳提高体力

    黑蒜富含可提高人体机能的营养物质,具有消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种药用功能。


    另外,现代医学研究表明,黑蒜还具有增强免疫力、抗流感、抗氧化、抗衰老、预防和治疗癌症、促进糖尿病人的体质恢复、降血压、降血脂、防血栓、降低胆固醇等保健医疗等功效。

   (1) 增强免疫功能。
研究表明,黑蒜中脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬功能,有增强免疫系统的作用;大蒜素具有活化由糖脂质组成的细胞膜功能,能提高其渗透性,使细胞的新陈代谢加强,活力提高,机体免疫力随之加强;另外,每 100 g

    黑蒜中富含赖氨酸 170 mg,丝氨酸 223 mg 以及 VC7mg,均具有增强人体免疫力的功效,还含有 1.4 mg的锌,锌参与激素的合成,也可改善人体的免疫力。
 
   (2) 抗流感功能。大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶,二者接触后产生大蒜素,具有广谱抗菌、杀菌效果,它对几十种流行病毒及多种致病微生物都具有杀灭作用。

    另外,黑蒜的挥发物质、浸出物 (含硫化合物) 在试管内对多种致病菌都有明显的抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌、杀菌作用最强的一种。
   (3) 抗氧化、抗衰老功能。

    现代科学研究认为,人体衰老以及衰老相关疾病的原因在于人体内产生具有高活性的自由基和与自身抗氧化酶清除自由基作用间的失衡,使体内自由基浓度过高,过多的自由基能够引起细胞膜脂、核酸、蛋白质的氧化损伤,造成的相关细胞机构与功能的破坏从而导致相关疾病的发生和发展。

黑蒜增加活力消除疲劳提高体力


    而黑蒜中多酚类物质的含量是大蒜的5倍以上SOD活性比大蒜高出10倍以上,试验证明适量的黑蒜在小鼠体内能够降低丙二醛的含量和提高抗氧化酶的活性,尤其是对谷胱甘肽过氧化酶的作用较为明显,表现出较强的抗氧化、抗衰老作用。

   (4) 预防和治疗癌症功能。国内外学者对大蒜进行了一系列的化学、临床和药理研究证明,大蒜对结肠癌、肝癌、胃癌、乳腺癌及食管癌等多种肿瘤有明显的抑制作用。
但大蒜的化学物质并不稳定,临床上无法达到一个较好的疗效等人通过试验证明,黑蒜可以通过活化 Caspase 诱导胃癌细胞的凋亡;王旭平等人证明,黑蒜中的大蒜素能够有效地抑制结肠癌 HT29 细胞生长,从而导致癌细胞的凋亡;Tsubura 等人试验发现,大蒜素中的硫化物能够有效抑制乳腺癌,其中的硒元素及有机硫核苷类似物能够保护乳腺癌变。

   (5) 促进糖尿病患者的体质恢复功能。

    黑蒜能够影响肝脏中糖原的合成,减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平,其中大蒜素能使正常人血糖水平下降,黑蒜中还含有 S - 甲基半胱氨酸亚砜和 S -烯丙基半胱氨酸亚砜,此含硫化物可抑制 G-6-P 酶NADPH,防止胰岛破坏,有降血糖作用;黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用;黑蒜中含有的生物碱,也具有降低血糖的成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常的血糖值没有影响。

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   (6) 降血压、降血脂、防血栓、降低胆固醇功能。用随机分组的方法将小鼠分为5组,测定大蒜素对血清甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的影响,对血清卵磷脂胆固醇脂酰基转移酶、心肌脂蛋白脂酶、肝脂酶活性的影响,试验证明大蒜素有显著的降血压、降血脂效应。


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