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  癌症,已经成为威胁人类健康的主要疾病,与心脑血管疾病、糖尿病并称为人类的三大杀手!

 


  黑蒜能够阻断致癌物质-----亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞有杀伤作用。


  黑蒜中含有乙烷硫代磺酸乙酯和二丙烯三硫等,能从多方面阻断亚硝胺在胃部的形成和积累,含有的锗元素是强抗癌矿物质,可以抑制致癌物质亚硝胺,起到防癌抗癌的作用。


  硒元素的抗氧化能力很高,可以防止细胞过度氧化,保护细胞膜增加免疫力,抑制癌变。黑蒜中的食物纤维吸水促进肠道蠕动,吸附肠道内的致癌物质,能减少直肠癌的发病率。氨基酸类中的苯丙氨酸可以抑制癌瘤生长。维生素A、维生素C也有防癌作用,一方面可以提高免疫力,另一方面可捕获单线态氧和自由基。

 


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