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  实验表明,黑蒜中含有的脂溶性挥发油,能够显著的提高巨噬细胞的吞噬机能,具有增强人体免疫系统的作用。黑蒜中的大蒜素具有活化细胞膜的功能,可以提高黑蒜的渗透性,另细胞的新陈代谢加强,活力提高,机体免疫力一起加强,黑蒜中含有的激素与锌参相合成,亦能改善人体的免疫力。

 


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