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  黑蒜的功效与作用

黑蒜被命名为发酵黑蒜,它是一种新鲜的大蒜,带着皮在发酵箱里面发酵两个月到三个月左右制成的一种食物,黑蒜的微量元素非常的高,味道比较的酸甜而且没有蒜的味道,他有非常好的抗氧化以及抗酸化的功效,特别适合一些三高的人群以及一些癌症患者,你可以每天适当的吃一点,平时的时候自己也要多 经常锻炼身体,少抽烟少喝酒,少吃一些油腻的食物摄入。

黑蒜



  黑蒜能影响肝脏中糖原的合成,减少血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降,黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜,此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH,防止胰岛素破坏,有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物碱,也具有降低血糖的成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常血糖值无影响。甘氨酸降低血液中的血糖值,防治糖尿病。异亮氨酸有促进胰岛素分泌、调节血糖的功能。
黑蒜



预防心脑血管疾病.黑蒜有:“血管清道夫”美称,研究人员发现长期吃黑蒜的人血管内壁里的沉积比较少。可以防治高胆固醇血症和动脉粥样硬化等心血管疾病。微量元素硒可以保护心血管和心肌的健康。


  消炎杀菌治疗脚气.黑蒜具有教强的杀菌消炎作用,每天把脚(用黑蒜皮泡水效果更佳)洗干净后,把黑蒜泥均匀的涂在患处,每天涂抹2-3次效果更佳。

黑蒜



  保护肝肝.黑蒜有教强的抗氧化活性,能抑制脂质过氧化酶对肝细胞膜结构的损伤而保护肝脏,黑蒜中的大蒜素对CC14所致肝细胞中毒有抵抗作用,能够提高肝脏的解毒功能。黑蒜也防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝脏疾病,缬氨酸等支链氨基酸在肝功能衰竭上有很好的治疗效果,丙氨酸、天门冬氨酸能增强肝功能,有保护脏肝作用。

  健脑益智.黑蒜和维生素B1结合能产生“蒜胺”,这种蒜胺能为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。黑蒜参与脑的蛋白和糖代谢,促进氧化,改善中枢神经活动,有维持和促进脑细胞功能的作用,促进智力的增加,维生素C也能使神经细胞管道通透性提高,使大脑及时顺利的得到营养补充,从而使脑力充沛,智力提升。

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