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  黑蒜是通过发酵而成的

  吃黑大蒜有什么好处?

  1.吃黑蒜可以杀菌抗癌,抗氧化,延缓衰老,增强免疫力,调节血糖,消除疲劳,恢复体力,缓解便秘,保护肝脏一系列的好处. 黑蒜比生蒜含有更多的水分,用手碰一下湿乎乎的,把蒜皮剥下去就是黑色的蒜瓣,通过发酵大蒜成了黑色的黑蒜,黑色的黑蒜食用不会存在任何问题。通过分析中心检查让我们知道,黑蒜的氨基酸含量非常丰富。氨基酸是构成蛋白质的主要成份,被体内吸收的氨基酸与蛋白质再合成是身体部分组织、酶和激素的原料。如果体内氨基酸不足免役机能就会低下,肌肉就会衰退,食用黑蒜可以补充体内必要的氨基酸。

黑蒜



  2.黑蒜的优点还不止这些,黑蒜的抗氧化力及促进血液流畅的作用比普通大蒜更强。日本独立私政法人农业·生物系特定产业技术研究机构通过利用抗氧化酶的一种SOD的含量对黑蒜进行的检查。 结果十分惊人,黑蒜的SOD含量是普通大蒜的10倍以上,黑蒜的抗氧化力也是普通大蒜的10倍以上。

黑蒜



  通过发酵的黑蒜具有比普通大蒜更强大的功效。多酚含量是普通大蒜的十倍以上,能强力抑制活性氧对身体带来的伤害,如前所述,活性氧是癌症及各种生活习惯病的最大成因,能抑制活性氧对身体的伤害就意味着黑蒜具有强大的抗氧化力。

  烯丙基半胱氨酸是黑蒜独有的成份,可以防止造成动脉硬化的主要原因的活性氧与有害胆固醇相结合。 而且,通过发酵,氨基酸会大幅度的增加,更易于吸收,可以多方面的呵护身体健康。虽然大蒜素被分解了,但它的作用依然存在,关于这一点请放心。

 黑蒜



  目前国内比较好的黑蒜有百稻源品黑蒜等国际品质黑蒜

  我们可以通过以上效果看到,黑蒜凭借它的抗氧化力可以预防和改善癌症、动脉硬化、恢复体力、让血液畅通,并可改善由于血液循环不良而引起的肩痛、腰痛及冷感症。

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