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  黑蒜烧墨鱼

  原料:

  黑蒜70克,

  墨鱼150克,

黑蒜



  彩椒65克,

  蒜末、姜片分别放适量

  调料:

  食盐、白糖分别2克,鸡粉3克,料酒5毫升,水淀粉、芝麻油、食用油分别适量

黑蒜



  故法:

  1.洗净的彩椒切块;洗好的墨鱼先划十字花刀,再切成块。

  2.锅中放水烧开,墨鱼块氽煮片刻,捞出。

  3.用油起锅,爆香姜片、蒜末,放入彩椒、墨鱼,炒匀;加入料酒、黑蒜,炒匀。

  4.注入适量清水,加入食盐、白糖、鸡粉、水淀粉,炒匀;淋入少许芝麻油,翻炒约3分钟,盛出装盘即可。

  5.喷香的黑蒜少墨鱼就可以吃了,可以吃到停不下来。

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