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黑蒜苦瓜鲫鱼汤

材料:


  鲫鱼400g、苦瓜半个、黑蒜2颗、糖少量、盐适量、胡椒粉少许、姜片数片

黑蒜苦瓜鲫鱼汤

做法:


  1、鱼儿洗净去黑膜两面摸盐腌制15分钟。苦瓜洗净切簿片,黄红圆椒切粒。

  2、热锅凉油放入鱼儿两面煎香。加入姜片,注入热开水大火烧开5分钟,撇掉一些油沫。这样汤更清澈又更健康。
黑蒜苦瓜鲫鱼汤
  3、加入苦瓜片、黑蒜,盖锅盖中火煮20-25分钟。

  4、撒入黄红椒粒,加入少量盐,白糖试味,胡椒粉,撒入葱花即可开喝。



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