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  黑蒜原本是普通的大蒜,在高温、高湿环境中发酵即成为黑色的大蒜。黑蒜礼盒厂家告诉大家,与普通的白蒜相比,黑蒜营养价值更高,黑蒜中的抗氧化成分可以通过捕获自由基、提高组织细胞抗氧化酶活性和抗氧化剂水平等多种途径,防止生物物质氧化损伤,进而达到抗氧化,防衰老的作用。但是也有些人群是不适合食用的,下面小编为大家介绍一下黑蒜的食用禁忌。

黑蒜不适合哪些人群食用?
  1、虚弱有热者少食:古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。

  2、眼病患者少吃:古人说“蒜治百病唯害一目”,长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且走清窍,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。

  3、肝病患者少食:很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜,这都是不对的,肝有内火者如果食用肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。
黑蒜不适合哪些人群食用?
  4、脾虚腹泻者慎食:生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。

  5、重病者慎食:蒜属发物,对患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。

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