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  很多人都知道黑蒜的功效强大,而且,黑蒜是纯天然食品,无任何添加,无副作用,注重的是人体由内而外的调理,故可以放心的食用。那么消费者购买黑蒜时应该注意哪些问题呢?

选购黑蒜需要注意哪些方面?
  1、看标识。市场上黑蒜产品品质参差不齐,建议您通过直观的标识进行选择。黑蒜产品包装上明确的标注为有机产品,通过认证机构权威认证,是真正的纯天然健康食品。

  2、尝口味。剥皮后品尝蒜瓣口味,好的黑蒜产品口感柔软,口味酸甜,无辛辣味。如产品辛辣味较严重说明产品制作工艺制作不完整。

  3、辨品种。目前市场上销售的黑蒜产品的加工原材料有杂交纯白蒜、四六瓣、苏联红、独头蒜等品种,其中有杂交纯白蒜规格最大、品质最好、营养含量最高、辛辣味最低,其规格一般能达到直径6.0cm以上。黑蒜全部原料采用有机杂交纯白蒜。

  4、比数据。作为营养食品,一定要关注产品的营养成分含量。一般黑蒜产品都会标注产品营养成分含量,首先要看数据来源是否可靠,是否经过权威检测机构检测;其次要对比所含营养成分的种类和含量的多少。
选购黑蒜需要注意哪些方面?
  5、挑外观。首先看产品色泽,好的黑蒜产品表皮完整外观呈褐色,颜色过浅说明发酵周期不足;其次看表皮有无斑疤外伤,如有外伤一是原料挑选不精,二是发酵工艺和设备落后造成;最后剥开外皮看内部蒜瓣是否成形,好的黑蒜产品蒜瓣基本成形,无粘稠感。

  黑蒜既可以作为即食产品,也可用于烹饪、佐餐等。对抗6大健康问题,黑蒜为我们提供了更好的选择。一起见证黑蒜的神奇功效,赶快体验吧!

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