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  医生常常建议患者应该多注意吃什么,需要忌口什么,大多数都主张预防病患以食疗为主,其中食物中所含的大量氨基酸、维他命及微量元素都是对人体健康有益的物质。

  黑蒜中含有18种氨基酸,身体吸收迅速,具有防癌抗氧化力的作用,其综合活性是普通大蒜的10倍,其抗氧化力是普通大蒜的15倍。

黑蒜中含有众多对人体有益的物质
  日本在黑蒜方面的研究全球领先,著名分子细胞学家、三重大学教授田口宽研究发现,黑蒜在300多种抗氧化食品中名列前茅。

  黑蒜在杀菌、清理血管、促进血液循环等方面都有着非常显著的功效,其中选用优质大蒜为原材料的一分田黑蒜尤为突出。

  黑蒜中所含有的蛋白质、脂肪、糖类、维他命以及矿物质都具有预防血管老化、免疫力下降等作用。因其样子黑却有着其他食品无法替代的食疗功效,业内又常称黑蒜为“黑钻石”。

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