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  如何挑选黑蒜

  独头黑蒜比多瓣黑蒜好,独头黑蒜含蒜素更多,吃起来更方便,而且不会出现“皮多肉少”的情况。

  颜色深一点的比浅一点的要好,发酵好的黑蒜成油黑色,较次的呈黑褐色。发酵好的黑蒜口感更Q,更糯,肠胃更好吸收,刺激性也更小。

什么样的黑蒜好?
  什么人适合吃黑蒜

  高血压、高血脂、糖尿病患者;

  久坐办公室的白领,抗疲劳,预防肠道疾病

  便秘、腹泻者,黑蒜可以调节肠胃

  贫血、缺钙、补钙者

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